• Poissonnerie Clavier Quartier Blancpignon, 44 Av. de l'Adour, 64600 Anglet

    +33 5 59 63 12 21

    HORAIRES
    Mardi : 8h30 – 12h30
    Mercredi au samedi : 8h30 – 13h00 · 15h30 – 19h00
    Lundi et dimanche : Fermé

    *Les horaires peuvent varier les jours fériés. N’hésitez pas à nous appeler avant de vous déplacer.

Coquille Saint-Jacques

Chair délicate et légèrement sucrée
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✦ LABEL QUALITÉ
Label Rouge possible

PROVENANCE

Normandie

CONSERVATION

0 à 4 °C, 2 jours, vivante ou en noix

ZONE FAO

FAO 27 – Atlantique Nord-Est

ALLERGÈNES

Mollusques

MODE DE PRODUCTION

Pêche sauvage

SUGGESTION DE PRÉPARATION

Poêlée au beurre, carpaccio, tartare, gratinée

MODE DE PÊCHE / RÉCOLTE

Drague (quotas stricts)

UNITÉ DE VENTE

kg ou pièce

SAISONNALITÉ

Octobre à avril

PRIX (€)

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